Burrata et Tomates (G,O*VEG)
Burrata mit marinierten Datterinitomaten und Basilikum
19.5
Escargots de Bourgogne (H,G,D,R+ALC)
Escargots in Knoblauchbutter, Pernod und Parmesan
20.5
Terrine de Foie Gras (A,C,O+ALC)
Gänsestopfleberpastete mit hausgemachter Brioche und Zwiebelkonfitüre
26
Crevettes Tigrées (A,B+ALC)
Geröstete Tigergarnelen mariniert mit Chili, Miso, Sake, Mirin und Koriander
19.5
Fromage de Chèvre avec Betteraves (H,A,G,O)
Frittierter Ziegenkäse mit roter Beete
18
Tuya Salade (A,B,C,M,D,O+ALC)
TUYA Salat mit Avocado und Garnelen
19.5
Salade César (C,A,G,M,D,O)
Blattsalat mit gegrilltem Hühnchen, Croûtons, Wachtelei, Parmsesan und Sardellendressing
16.5
Calamars Frits (A,C,M,O,R)
Frittierter Tintenfisch mit Yuzu Mayonnaise
18
Saumon pochè (G,L,D,+PORK)
Zart gegarter Lachs serviert mit Joghurtsauce und Erbsenmousse
19
Linguines aux Fruits de Mer (A,M,B,R)
Linguine mit Tintenfisch und Garnelen
24
Tagliatelle à la Tuya (A,L,G+ALC+PORK) NEU
Tagliatelle mit Ragout
19.5
Rigatoni à la Sauce Tomate, Aubergine et Ricotta (A,G,L) NEU
Rigatoni mit Tomatensauce, Melanzani und Ricotta
17
Risotto aux Crevettes et Burrata (G,L,B+ALC) NEU
Carnaroli Risotto mit Garnelen und Burrata
19.5
Loup de Mer (G,D)
Seebarschfilet mit Tomaten und Aubergine-Relish und gegrillten Artischocken
39
Morue Grillée (F,A,D,O)
Gegrillter Kabeljau serviert in Ingwer-Citrus-Chili Sauce
31
Daurade Mariné (H,D)
Marinierte Dorade serviert mit eingelegtem Blumenkohl
39
Coquelet Mariné (G,M,O)
Mariniertes Stubenkücken mit Joghurt und Kräutern
29
Côtelettes D'Agneau (O)
Gegrillte Lammkoteletts mit Couscous und Joghurt
39.5
Entrecôte de Boeuf 300gr (G,D)
Rib-Eye mariniert mit Knoblauch und Rosmarin
37
Purée de pommes de terre à la truffe (G)
Kartoffelpüree mit Trüffel
8
Courgettes grillées
Gegrillte Zucchini
8
Pommes Frites
Pommes Frites
8
Salade Verte (C,M,D,O)
Gemischter Blattsalat
7
Chou-fleur au miso et truffe (A,+ALC) NEU
Blumenkohl mit Miso und Trüffel
8
Sauce au poivre (G)
Pfefferkorn Sauce
4
Sauce au fromage bleu (M)
Blauschimmelkäse Sauce
4
Sauce Cocktail (C,A,M,D,B,O)
Cocktailsauce
4
Mayonnaise á la truffe (C,M)
Trüffelmayonnaise
4
Sauce César (G,D)
Caesar Dip
4
Clafoutis aux Framboises (A,C,G,H,V)
Himbeeren Clafoutis mit Streuseln
15
Cheesecake
10
Brownie
10
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A: Glutenhaltiges Getreide - B: Krebstiere - C: Ei - D: Fisch - E: Erdnuss - F: Soja - G: Milch oder Laktose
H: Schalenfrüchte - L: Sellerie - M: Senf - N: Sesam - O: Sulfite - P: Lupinen - R: Weichtiere
Zusätzliche Produkt-Informationen in unseren Speisen
ALC: Alkohol - PORK: Schwein – V: Vegetarisch - VEG: Veg
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