Tapenade d'olives (A,D)
Hausgemachte Oliventapenade mit Croûtons, Anchovies, Chili
6.5
Burrata et Tomates (G,O)
Burrata mit marinierten Datterinitomaten und Basilikum
19.5
Escargots de Bourgogne (H,G,D,R)
Escargots in Knoblauchbutter, Pernod und Parmesan
20.5
Terrine de Foie Gras (A,L,C)
Gänsestopfleberpastete mit hausgemachter Brioche und Zwiebelkonfitüre
26
Crevettes Tigrées (O)
Geröstete Tigergarnelen mariniert mit Chili, Miso, Sake, Mirin und Koriander
19.5
Fromage de Chèvre avec Betteraves (H,A,G,O)
Frittierter Ziegenkäse mit roter Beete
18
Tuya Salade (C,A,M,D,B,O)
TUYA Salat mit Avocado und Garnelen
19.5
Salade César (C,A,G,M,D,O)
Blattsalat mit gegrilltem Hühnchen, Croûtons, Wachtelei, Parmsesan und Sardellendressing
16.5
Asperges Grillées (G,O)
Gegrillter Spargel mit Ziegenkäse
17
Calamars Frits (B,F,A,C,M,D,B,O,+ALC)
Frittierter Tintenfisch mit Yuzu Mayonnaise
21
Saumon pochè (G,L,D,+PORK)
Zart gegarter Lachs serviert mit Joghurtsauce und Erbsenmousse
19
Linguines aux Fruits de Mer (A,M,B,R)
Linguine mit Tintenfisch und Garnelen
24
Rigatoni à la Tuya (A,L)
Rigatoni mit Ragu
19.5
Risotto aux Asperges (A,G)
Carnaroli Risotto mit Spargel und Parmesan
19.5
Loup de Mer (G,D)
Seebarschfilet gebraten mit Caponata Sauce und Fenchel
39
Morue Grillée (F,A,D,O)
Gegrillter Kabeljau serviert in Ingwer-Citrus-Chili Sauce
31
Daurade Mariné (H,D)
Marinierte Dorade serviert mit eingelegtem Blumenkohl
39
Coquelet Mariné (G,M,O)
Mariniertes Stubenkücken mit Joghurt und Kräutern
29
Côtelettes D'Agneau (O)
Gegrillte Lammkoteletts mariniert in Olivenpaste, gegrillter Melanzani, Joghurt und Granatapfelkernen
39.5
Entrecôte de Boeuf 300gr (G,D)
Rib-Eye mariniert mit Knoblauch und Rosmarin
37
Purée de pommes de terre à la truffe (G)
Kartoffelpüree mit Trüffel
8
Courgettes grillées
Gegrillte Zucchini
8
Pommes Frites
Pommes Frites
8
Salade Verte (C,M,D,O)
Gemischter Blattsalat
7
Sauce au poivre (G)
Pfefferkorn Sauce
4
Sauce au fromage bleu (M)
Blauschimmelkäse Sauce
4
Sauce Cocktail (C,A,M,D,B,O)
Cocktailsauce
4
Mayonnaise á la truffe (C,M)
Trüffelmayonnaise
4
Sauce César (G,D)
Caesar Sauce
4
Clafoutis aux Framboises (A,C,G,H,V)
Himbeeren Clafoutis mit Streuseln
15
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A: Glutenhaltiges Getreide - B: Krebstiere - C: Ei - D: Fisch - E: Erdnuss - F: Soja - G: Milch oder Laktose
H: Schalenfrüchte - L: Sellerie - M: Senf - N: Sesam - O: Sulfite - P: Lupinen - R: Weichtiere
Zusätzliche Produkt-Informationen in unseren Speisen
ALC: Alkohol - PORK: Schwein – V: Vegetarisch - VEG: Veg
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