Burrata et Tomates
Burrata mit marinierten Datterinitomaten und Basilikum
18
Salade de Quinoa
Quinoa Salat mit Taboule und Goldrosinen
16
Salade de Lentilles
Linsensalat mit roten Zwiebeln, Fenchel, Äpfeln und Datterini Tomaten
16
Salade des Betteraves
Rote Beete mit Ziegenkäse und karamelisierten Walnüssen
14
La TUYA Salade
Salat mit Avocado und Garnelen
18
Tartare de Boeuf
Fassona Rinder-Tartar
15
Asperges Grillées
Gegrillter Spargel mit Ziegenkäse
16
Aubergine a la Parmigiana
Aubergine überbacken mit Mozzarella
16
Ratatouilles
Ratatouille mit Basilikum und Minze
12
Brochettes de Poulet
Hühnchenspieße mariniert in Joghurt, Senf und Kräutern
4 /ein stück
Pissaladiere
Sauerteig Gebäck mit Knoblauch-Thymian-Aufstrich, Oliven und Anchovies
12
Rigatoni au Ragoût
Rigatoni mit ragout
16
Lasagnes
Lasagne
14
Risotto aux Asperges
Risotti mit Erbsen und Ziegenkäse
14
Fregola Sarda aux Fruits De Mer
Sardininische Fregola mit Meeresfrüchten
16
TUYA Burger
Tuya Burger mit Rindfleisch, speck, Tomaten, Salad und Trüffelmayo
16
Coquelet Mariné
Mariniertes Stubenkücken mit Joghurt und Kräutern
28
Entrecôte 300gr
Rib Eye
35
TUYA Burger
Tuya Burger mit Lachs, Salad und Cocktailsauce
16
Daurade en Papilotte
Dorade gekocht „en papilotte“
26
Morue Grillé (D)
Gegrillter Kabeljau
36
Purée de pommes de terre à la truffe
Kartoffelpuree mit Trüffel
6
Légumes Grillés
Gegrilltes Gemüse
6
Pommes Frites
Pommes Frittes
5
Pfefferkorn
3.5
Blaukäse
3.5
Trüffelmayo
3.5
Cocktailsauce
3.5
Cheesecake
8
Crème Brûlée
8
Profiterole
8
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